- Món ăn sang trọng cho những ngày cuối tuần có khách thăm nhà.
🍜 Nguyên liệu: (Dành cho 4 người ăn)
- 200gram thịt ba chỉ
- 400gram cá thu làm sạch, cắt miếng dài bằng ngón tay cái
- 50gram bơ đậu phộng
- 50gram sốt mayonnaise
- 100gram hạt điều rang, xay nhuyễn
- 100gram hành lá cắt nhỏ
- 2 củ nghệ tươi gọt vỏ, cắt nhỏ
- Gia vị, tỏi băm, sả băm, hành tím bào, riềng băm, 2 muỗng cà phê mắm tôm, 1 muỗng canh dầu ăn.
 |
- Bước 1: Xay sả, tỏi, hành tím, nghệ, riềng với dầu ăn, thêm ít gia vị và mắm tôm.
- Bước 2: Ướp thịt ba chỉ, cá thu với hỗn hợp sốt nghệ đã xay khoảng 30 phút, dùng thịt ba rọi cuộn cá thu lại, đem nướng vàng.
- Bước 3: Trộn đều bơ đậu phộng, sốt mayonnaise và sốt nghệ lại với nhau.
- Bước 4: Dầu nóng cho hành lá cắt nhỏ và hạt điều rang vào xào đều.
- Bước 5: Khi thịt cuộn cá bắt đầu chín thì cho sốt bơ đậu phộng và mỡ hành hạt điều lên trên.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét